Tornem a estar aquí, desprès d'un
estiu molt mogudet i amb canvis interessants, i d'un curs en que hem
estat una mica absents... amb poca activitat al blog. No som molt de
promeses però si de propòsits i per aquest curs ens hem decidit a
tornar al ritme amb que vàrem començar...
Per això avui tornem amb una cervesa
d'aquelles que teníem pendent, que molts cops estava entre les tres
o quatre opcions de la setmana però que sempre hem acabat
descartant, doncs ja tocava que li féssim el cas que es mereix!
Ens posem en Cervesa de color rogenc o
ataronjat i escuma blanca i poc persistent tot i que queda en la
superfície, té un color brillant i opac. En nas notarem ja una de
les característiques d'aquesta cervesa, la dolçor, un aroma
ensucrat que ja apunta a que la presència de les maltes serà
important.
En boca és lleugerament picant, la
bombolla es petita i no agafa molta presència al paladar. En gust es
suau, sedosa, dolceta i melosa, al final la força del caramel. Ens
dona la sensació d'omplir-nos la boca d'un bon i fi caramel. Amb
poca presència de llúpol i de llevats... és una bona cervesa, un
bon retorn a la quotidianitat del curs i per encetar una temporada en
que no fallarem cada setmana!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada