Bèlgica 11,5º
Avui provem una cervesa, que d’entrada, ens dóna una mica
de mal rotllo. I la qüestió és que no sabem ben bé el perquè. Potser és pels
mostatxos del personatge de l’etiqueta? Potser és pel nom de la cervesera? O potser és pel
nom de la cervesa? Però d’entrada no és una cervesa que per la seva imatge
atragués massa la nostra atenció. De totes maneres, com que l’experiència ja comença a ser un
grau, i com que som conscients que aquests belgues no hi entenen ni en disseny
ni en l’elecció dels noms, però si molt de caldos daurats, hem decidit no fer
cas als nostres prejudicis, i tirar endavant en l’elecció d’un clàssic que segur
que serà un encert!
Per començar ens trobem amb una etiqueta que, a part de
la imatge inicial, ens aporta molta informació sobre el que ens trobarem i com
hem de beure-ho. Quan l’aboquem a la copa ja constatem la primera afirmació,
d’imatge en etiquetes potser no, però d’imatge en cervesa en saben un munt! I
es que ens trobem amb una quàdruple d’un color molt nítid i brillant, vermellós
fosc, rogenca, ambre (en la part més fosca d’aquesta gama) i amb una escuma
efervescent que baixarà amb rapidesa, però que, si la tires amb gràcia, manté
una presència final consistent i una petja al vidre de la copa.
L’aroma també mostra les clàssiques característiques d’una
quàdruple, notem la forta presència de les maltes, notem un punt a caramel, un
aroma com a terra mullada, i la poca presència dels aromes típics dels llúpols.
En boca es gustosa, copsem la dolcesa i la melositat del caramel, té una
entrada fàcil per agafar desprès força a la boca i donar un punt final picant
força interessant. Sentirem herbes i
fruita madura, panses potser? I ens deixarà una bona sensació, molta força, un
cos final considerable que ens acompanyarà molta estona al paladar.
Avui fem una nota a final de tast per recordar que aquest
cap de setmana, a la vila de Blanes podrem gaudir del Birrasana, pel que diuen
una de les millors fires de la cervesa a Catalunya... res, que si teniu un
moment, com nosaltres, és imprescindible una escapada!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada