Argentona (Catalunya)
Avui tornem a la nostra terra, de fet,
molt a prop de casa, i tastarem una cervesa del Maresme. Feta per
gent d'Argentona, el barri de muntanya de Mataró. I és una cervesa
feta per uns nous cervesers, que ja fa mesos que estan provant, fent
bullir-la, per trobar una recepta molt personal. Com diuen a la seva
etiqueta, amb català i anglès, busquen fer casar la tradició de
les cerveses blanques belgues amb les IPAs Americanes.
En imatge és una cervesa interessant
dona un color molt groc, amb un punt tèrbol, i uns escuma blanca i
persistent. Potser un xic més fosca o tèrbola que les tradicionals
cerveses de blat. Té un aroma suau, interessant, cítric, a part
dels llúpols que ja li poden donar toc afruitat han afegit taronja
amarga a la recepta.
Al paladar és una cervesa fresca,
clara, suau, amb una entrada acida i un final amargant i de pell de
taronja al final, que deixa un punt aspre a sobre la llengua. És una
bona proposta que pot ajudar a passar els dies de calor estiuenca del
maresme. Pots ser bona per acompanyar un bon aperitiu, unes patates,
unes olives gustoses o un bon formatge...
Per cert, la podreu degustar i parlar
amb els autors el proper divendres al Drunk Monk on faran la
presentació en societat...